そば打ち動画をYouTubeに公開しました。
動画は、水回しから切りまでの一連のそば打ち作業をご覧いただけます。
(動画再生時間:8分32秒)
・水回し 0:07
・くくり 0:38
・菊練り 1:00
・へそ出し 1:09
・丸出し 1:23
・角出し 2:13
・本のし 3:28
・畳み 4:51
・切り 6:06